Pack comprend :

• 1 Saignoir mural individuel
• 1 Cône réducteur

Utilisé avec un cône réducteur, réduisant le diamètre d'utilisation, ce saignoir mural permet de saigner les plus petites volailles (pigeons, pintades, petits poulets,...). Très léger, fixez simplement le saignoir au mur à l'aide de vis (non fournies) et démarrez votre session de travail.

Matériau : matière plastique de premier choix, garanti contact alimentaire, pour un nettoyage facile et rapide. Fabrication française.

Conseils pour l’utilisation et l’entretien :
Pour fixer au mur le saignoir mural individuel à la hauteur souhaitée : utiliser des vis (non fournies) pour fixer le haut du cône. Le bas du cône se fixe également au mur à l'aide de vis grâce à l'anneau en plastique fourni. Il est possible d'aligner plusieurs saignoirs muraux individuels selon vos besoins et cadences d'abattage. Ce cône de saignage peut également être utilisé en remplacement des cônes de saignage du saignoir rotatif sur pieds ou roulettes.

Pour saigner des petites volailles, positionner le cône réducteur dans le cône du saignoir : le diamètre s'en trouve ainsi réduit. Une fois la volaille anesthésiée, la placer, la tête vers le bas, dans le cône réducteur installé sur le saignoir. Procéder au saignage à l'aide d'un couteau à saigner ou de ciseaux à saigner (vendus séparément) puis laisser saigner le sujet 2 à 3 minutes avant de passer à l'échaudage de la volaille ou au plumage de la volaille.

Il est possible d'installer une goulotte ou un bac sous le saignoir pour récupérer le sang. Retirer le cône réducteur du saignoir lorsque la session d'abattage est terminée. Nettoyer le cône réducteur et le cône du saignoir mural après chaque journée d'abattage avec un détergent et de l'eau chaude.