Eviscération manuelle

(3 produits)

Particulièrement indiqués pour les faibles cadences d'abattage de la volaille, nous proposons une gamme d'outils utiles pour l'éviscération manuelle des volailles. La palette d'éviscération présente une alternative à l'éviscération des volailles à la main, en permettant de vider les volailles complètement. Le crochet à effiler, quant à lui permet de procéder manuellement à l'effilage des volailles, en crochetant les intestins pour les extraire de la carcasse. L'effilage des volailles consiste à extraire les intestins des volailles plumées, tout en laissant dans la cage thoracique et l'abdomen les poumons, le cœur, le foie, le gésier. Le jabot, l'oesophage et la trachée artère sont également laissés au niveau de la base du cou. Enfin, pour faciliter l'opération de dénervage des dindes nous proposons un modèle de dénerveuse dinde qui fonctionne manuellement et qui permet de dénerver les dindes facilement et sans effort en enlevant le nerf et la patte en une seule opération.

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  • 30,00 € Disponible
    Crochet à effiler

    Crochet à effiler pour l'effilage manuel de tous types de volailles. Idéal pour extraire les abats des carcasses de volailles lors de l'éviscération de la volaille.

    30,00 €
    Disponible
  • 64,80 € Disponible
    Palette d'éviscération

    Palette d'éviscération permettant l'éviscération manuelle des poulets, canards, oies, dindes et pintades. Légère et maniable, elle est idéale pour les petites tueries manuelles. Cet outil est une alternative à l'éviscération faite à la main.

    64,80 €
    Disponible
  • 420,00 € Disponible
    Dénerveuse dinde

    Machine spécifique pour la dinde permettant de dénerver les dindes après l'abattage et le plumage. Elle permet d'enlever, en une seule opération et rapidement, la patte et le nerf (une patte à la fois).Dénerveuse manuelle, idéale pour les petites structures d'abattage de dindes. C'est un appareil robuste qui ne nécessite aucune compétence particulière et...

    420,00 €
    Disponible
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