Convient pour :
tous Toutes volailles

Couperet de boucher à fer tranchant et à large lame utilisé pour débiter de la viande, des carcasses de volailles, fendre les os, ou encore découper les pattes des volailles. Indispensable pour la découpe de la volailles (poulets, lapins,…). Couperet à lame épaisse, au tranchant robuste.

Description

Couperet de boucher avec une lame en acier inoxydable avec œilleton d'accrochage et un manche 3 rivets en plastique ABS.
Compact, ce couperet offre une excellente prise en main.
Couperet de boucher disponible à la vente en ligne avec plusieurs longueurs de lames, au choix : 17, 19 et 21 cm.
Fabriqué en France. 

Conseils d'utilisation et d'entretien :
Ne pas utiliser le couperet de boucher sur une surface dure : privilégier du plastique ou du bois (planche à découper professionnelle vendue séparément).
Il est préférable de laver le couperet à la main, pour garantir sa longévité, puis de l'essuyer à l'aide d'un chiffon doux. Ne pas utiliser d'eau de javel qui pourrait endommager la lame (tâches,...).
Utiliser un stérilisateur à couteaux (vendue séparément), pour respecter de bonnes conditions d'hygiène.
Equiper l'opérateur d'un gant cotte de maille et d'un tablier métallique (vendus séparément) pour plus de sécurité.
Affiler régulièrement le couperet à l'aide d'un fusil à aiguiser (vendu séparément) pour conserver un bon tranchant.
Utiliser un aiguise-couteau ou une affûteuse (vendus séparément) lorsque la lame est émoussée.
Ranger le couperet de boucher sur une barre aimantée (vendue séparément), à proximité du plan de travail ou le suspendre grâce à l'oeilleton d'accrochage (esses vendus séparément).

Couperet de boucher

34,18 € TTC

28,48 € HT

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Fiche technique
Coloris noir
Poids 0,420 kg pour le 17 cm, 0,665 kg pour le 19 cm et 0,930 kg pour le 21 cm
Longueur lame 17 cm, 19 cm, ou 21 cm
Longueur manche 12 cm
Longueur 30 cm pour le 17 cm, 32 cm pour le 19 cm et 34 cm pour le 21 cm
Épaisseur du dos 4 mm pour le 17 cm, 5 mm pour le 19 cm et le 21 cm
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